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書名 ：
はじめてのぬか漬けレッスン 育てて楽しむ、ゆるりと整う （料理とお菓子）
著者 ：
市川 菜緒子
出版者：
山と溪谷社
出版年：
2026/03
分類 ：
596
形態 ：
一般書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
1
愛川町図書館
新着資料
貸出中
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ﾇｶｽﾞｹ ﾚｯｽﾝ
はじめてのぬか漬けレッスン
副書名
ｿﾀﾞﾃﾃ ﾀﾉｼﾑ ﾕﾙﾘ ﾄ ﾄﾄﾉｳ
育てて楽しむ、ゆるりと整う
叢書名
ﾘｮｳﾘ ﾄ ｵｶｼ
料理とお菓子
著者名１
ｲﾁｶﾜ ﾅｵｺ
市川 菜緒子／著
糠漬けアーティスト。管理栄養士。「五感を使った、自由で楽しいぬか漬け」をテーマに、自宅やオンラインでぬか漬け教室を開催。
出版者
ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ
山と溪谷社
出版年
202603
ページ
１１１ｐ
サイズ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-635-45092-8
価格
1600
内容紹介
旬の野菜が発酵の力で驚くほどおいしくなる！ ＳＮＳで注目の糠漬けアーティストが、ぬか床の仕込みから野菜別の漬け方、日々のお手入れまでを徹底解説。古漬け＆ぬか漬け活用レシピ、ぬか漬けＱ＆Ａも収録。
件名
漬物
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